テキスト・動画・DVD

津川友介著を読み解く 全13ページ

食と栄養学の情報は私たちを翻弄しています。色々な先生方が様々な考え方を発信されますが、真逆な情報や理論が理解できないものが多く悩んでいたところ、これは納得できる！やはりそうだったんだ！と、何度もうなずいてしまいました。ぜひ情報を共有してください。

「アロマの化学」全32ページ

精油を使ったアロマセラピー（芳香療法）には化学知識が必要です。植物の香りの成分「精油」は分子が小さく、表皮を通して真皮にまで到達します。そして血中へと入り全身をめぐり細胞へと届きます。細胞に作用する精油成分を分かりやすく解説します。

肌トラブルを皮膚理論から解明する 全23ページ

美肌とは瑞々しい肌、張りのある若々しい肌、白く透明感のある肌、さらにニキビや吹き出物、ざらつきの無い肌・・・。誰しもがあこがれる美肌に近づくために肌細胞の働きや、特性を知ることが必要です。肌細胞が求めているものや肌細胞にダメージを与えるもの、肌細胞にフォーカスすることで肌トラブル解消の方法が見えてくると思います。

栄養素の代謝と調節　全25ページ★

栄養学は「もの」から「ひと」へ！　つまり食物栄養学から人間栄養学へとシフトしてきました。人間栄養学の理解を深めるためには、私たちの体の中で起きている化学変化を知ることが必要です。身体の働きと体内に取り入れた栄養素の相互関係を学んでいきましょう。未病、予防の生活を提案するセラピストにとって必須の情報をお伝えします。

若々しい体の作り方 全８ページ★

世界の国別平均寿命ランキングで常に上位にいる日本ですが、残念ながら、寿命＝健康というわけではありません。実は寝たきり期間が他国に比べ、最も長いのです。アメリカで8年、イギリスで7.6年、ドイツで6.9年ですが日本は女性が12.7年、男性が9.2年です。ピンピンコロリを目指すための細胞レベルの生活習慣を提案します。

ホルモン分泌基礎知識 全10ページ★

私達の身体の恒常性を整えてくれるホルモン。内分泌器官で作られ、目的の組織や器官に働きかける化学物質です。今や100種類ともいわれホルモンを端的に腑に落ちるまでお伝えします。「ホルモンそもそも論」をインプットしてください。

学んだ知識をカウンセリングに生かす①　全21ページ★

コレステロールの知識・血圧の知識・貧血の知識

身体の仕組みを学び続け、多くの情報を詰め込んできました。いよいよ自分の言葉で発信していきましょう。どのタイミングでどんな言葉で伝えていけば良いのかをお伝えします。セラピストの格がぐんと上がります。

学んだ知識をカウンセリングに生かす②　全25ページ★

ホルモンの知識・免疫の知識・自己免疫疾患の知識

沢山の引き出しを持ったセラピストはお客様にとって、心強く頼れる存在でしょう。かかりつけセラピストを目指すなら、引き出しを開けるタイミング、発信の仕方も身に着けたいものです。引き出しを整理していきましょう。

学んだ知識をカウンセリングに生かす③　全21ページ★

免疫システムを活性化する生活のアドバイス

私達の身体に備わっている免疫システム。ここで活躍するのは 免疫細胞と言われる白血球です。体内に2兆個存在するとい われる白血球たちは、どんな生活をしていればがんばってくれるのでしょうか?具体的な生活のアドバイスをお伝えしています。

血液検査から見る臓器のメカニズム　全17ページ★

健康を維持していくために、定期的に血液検査を受けていらっしゃる方は多いでしょう。また、体調不良で受診し血液検査 を受けられた方もいらっしゃるでしょう。今回は、血液検査の結果の数値が何を表しているのかを学び、セラピストに出来 るアドバイスや施術に活かせることを探っていきます。

エルゴジェニックエイドについて　全18ページ★

最近注目のエルゴジェニックとは、心身の機能を高めるという意味です。特に栄養の面での運動へのサポート 手軽で、美味しく、食べやすく、身体に良い作用のある食品が市場に浸透し、日本人の健康状態を改善できると期 待されています。エビデンスの確立されたこれらの食品についてお伝えします。

エルゴジェニックエイドとサプリメント　全12ページ★

トレーニングや運動競技において成果を向上させるサプリメントの成分について情報をお伝えします。 筋力増強、筋肥大効果のある「クレアチン」や、瞬発力に有効な「カフェイン」などのサプリメントは、スポーツ 栄養としての期待が大です。

エルゴジェニックエイドと運動・スポーツ　全12ページ★

ダイエタリーサプリメントは不足する栄養素を補うためのサプリメント、パフォーマンスサプリメントはパ フォーマンス向上のためのサプリメントで、目的によって使い分けることが効果的です。エビデンスが充分蓄 積されている サプリメントについて正しい情報をお伝えします。

食品の科学知識…栄養素を正しく知ろう　全18ページ★

栄養素は消化器系に属する様々な器官で分解され、小腸で吸収されて肝臓で形を整えられたら全身を回ります。食品に含まれる栄養素の種類や割合は食品ごとに異なります。私たちが生きていくうえで呼吸をしたり動き回ったり考えたり体を成長させたりなどありとあらゆるときに必要な栄養素についてお伝えします。

食品の科学知識…食品と健康の気になる疑問を解明　全17ページ★

食と栄養に関する情報を毎日目にし、健康に良いと言われると思わず注目してしまいます。
それらの情報にはどの程度根拠があるのでしょうか？コラーゲン、乳酸菌製品、グルテンフリー、糖質制限、食品添加物、オリーブオイルなどなど最新科学に基づく知識と考え方をお伝えします

食品の科学知識…理想的な食事法を考える　全12ページ★

専門家が教える理想的な食事法をお伝えします。ぜひサロンで発信しましょう。年齢に応じた食べ方、ダイエットに効果的な食事、美容に良い食事、便秘を改善する食事高血圧を改善する、動脈硬化を予防する、骨粗しょう症を予防するなど、様々な状況に合わせた食事法をお伝えします。

皮膚美容とサプリメント　全8ページ★■

“見た目の科学”、“見た目のアンチエイジング“などの言葉を耳にすることが多くなりました。近年 は美しくすることが健康になることに関連すると言われています。そのため美容はまさに予防医 学といえるようです。健康維持や病気の予防に役立つとされるサプリメントを皮膚美容の角度か ら見ていきたいと思います。セラピストが発信したい情報が満載です。

皮膚美容とコラーゲン・コラーゲンペプチド　全8ページ★

「私たちの体はタンパク質です」といわれますが、コラーゲンは私たちの体内に存在するタンパ ク質の1/3 を占め、すべての臓器にとってなくてはならない大切な物質です。また、美容業界で も常に注目され、美容液は経皮吸収するのか?サプリメントは美容効果があるのか?と物議をか もしています。今回は多くのヒト臨床試験による結果により分かってきたコラーゲンペプチドの 構造と機能をお伝えします。サロンで使える美容トークの幅が広がるはずです。

皮膚美容におけるセラミドの効果と皮膚とビタミンの関係 全14ページ★

瑞々しい肌を作る 3 大成分は角質細胞内の NMF、皮脂膜、セラミド(細胞間脂質)ですが、その 中でも要因の 80%を占めるセラミド(細胞間脂質)が注目されています。さらに、安全性ととも にセラミド含有物摂取の美容への有効性を示す高質なエビデンスが複数存在していることは注目 です。また、皮膚と関連のあるビタミンについて皮膚との関係、食事による供給、栄養機能食品 などについて情報をお届けします。日々の食事を少し見直すことで肌が変わりそうですね。

ストレス徹底解明　全11ページ★

日常的によく耳にする「ストレス」ですが、知識として理解できているでしょうか?お客様に分 かりやすく、心の状態と身体の状態を解明していきます。そして、ストレスを少しでも解消でき るようどんな手立てができるのかを探っていきましょう。

ストレスと健康食品、ビタミン　全11ページ★■

ビタミンは必要量を毎日摂取することにより生体がストレス を受けても体内の恒常性を維持されるためのストレス応答機構を作動させることができると言わ れています。その結果、将来のうつ病や炎症などのリスクを部分的に軽減できることをお伝えし ます。

ストレスとプロバイオティクス　全10ページ★

健康効果を発揮する生きた微生物(腸内細菌)と言われるプロバイオティクスはこれからの成長 産業の1つと言われています。特に脳機能に作用するプロバイオティクスとストレスとの関係を 究明していきます。リスクを部分的に軽減できることをお伝えし ます。

科学で考えて痩せる　全15ページ★

厚生労働省の調査(令和元年国民栄養調査)によると、日本人の男性の約3割、女性の約2割が 肥満だそうです。肥満を放っておくと高血圧や高血糖を起こしやすく、進行すれば動脈硬化を伴 う心臓病や脳卒中、糖尿病へとつながってしまいます。効率的で効果的にやせるためには体の仕 組みを知り、上手に利用する「科学的減量方法」を知ることが必要です。

健康力を上げる栄養学　全24ページ★

脳機能をサポートする食品や免疫力を上げる食品、血糖コントロールに役立つ食品などが明らか になっています。健康で長寿を全うするために、エビデンスに基づいた「健康力を上げる栄養学」 の最新情報をお伝えしたいと思います。

栄養と体のリズム　全10ページ★

私たちの体は生まれつき体内時計を持っています。この体内時計は健康管理の司令塔です。不規 則な生活が体調を崩すことや朝食で体内時計がリセットできること。肥満や高血糖の予防には規 則正しい夕食を摂ることなど。「体のリズムと栄養」についてお伝えします。

お客様の悩みに応える①　全22ページ★

これまで健康や美容についての最新情報、最新のトピックスをお伝 えしてきた ALTA 塾。これからは、「お客様の悩みに応えることがで きるセラピスト」のために、科学的根拠に基づく納得のアドバイス ができるようテーマを取り扱っていきます。「信頼されるセラピスト」 を目指すために必須の内容です。
・頭痛の悩みに応える
・眼精疲労の悩みに応える 
・慢性便秘症の悩みに応える 
・滑膜炎、腱鞘炎の悩みに応える
・足のむくみの悩みに応える

お客様の悩みに応える②　全13ページ★

これまで健康や美容についての最新情報、最新のトピックスをお伝 えしてきた ALTA 塾。これからは、「お客様の悩みに応えることがで きるセラピスト」のために、科学的根拠に基づく納得のアドバイス ができるようテーマを取り扱っていきます。「信頼されるセラピスト」 を目指すために必須の内容です。
・夜間頻尿の悩みに応える
・認知症予防の悩みに応える 
・今、注目のビタミン D 不足の悩みに応える 
・骨粗しょう症の不安について応える

お客様の悩みに応える③　全13ページ★

これまで健康や美容についての最新情報、最新のトピックスをお伝 えしてきた ALTA 塾。これからは、「お客様の悩みに応えることがで きるセラピスト」のために、科学的根拠に基づく納得のアドバイス ができるようテーマを取り扱っていきます。「信頼されるセラピスト」 を目指すために必須の内容です。

◾肌トラブルの原因 
・腸内環境から考える 
・ホルモンバランスから考える 
・生活スタイルから考える 
・食生活から考える

◾肌トラブル改善の対策 
・サロンケアで応える 
・美容機器で応える 
・化粧品で応える 
・食事指導で応える

若さとホルモンの関係　全16ページ★

心も体も健やかに年齢を重ねて、より豊かな人生を送る「ウェルエイジング」の考え方は、人生 100 年時代を支える基本です。そしてそこに大きくかかわるのが「ホルモン」。体の様々な働きをコントロールするホルモンですが、その7割が生活習慣で決まると言われています。ホルモンについて知識を深め理想的な分泌を意識したライフスタイルを送ることが若さと健康の維持に繋がります。

知っておきたいアレルギーのこと　全13ページ★

花粉症を代表として、日本人の7割が何らかのアレルギー症状を持っていると言われています。 アレルギーは何故急増したのでしょうか?解明されていない部分も多いアレルギーの原因と対処 法の医学的見解をQ&A でお伝えし、私たちセラピストにできるお役立ちのアドバイスをお伝え します。

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